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五城名片——一妹米酒

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/1/3     浏览次数:    

  提到五城,大家自然想到的是豆腐干和米酒,现在的豆腐干不仅仅是餐桌上的菜肴,更是大家平日里喜欢的小零食,和米酒更是绝配。说到米酒,突然精神了许多!从节首到街尾,香气扑鼻。传说中的五城米酒,"一夜醉倒百条扁担",来这喝酒的人也不敢在此称雄,长期以来有着酿制米酒习惯的五城人,入冬以来家家户户的老人们都忙活起来,为过年准备着……
  有一句诗,这么写到,绿蚁新配酒。红泥小火炉,晚来天欲学,能饮一杯无?更是说到冬季里,围着小火炉,温着一壶酒的乐趣。
  在宋朝初期,五城名为,"玉京"。长期来,在皖南地区,五城米酒深受老百姓的喜爱,五城米酒的历史悠久,至今有1000多年历史,到五城喝米酒,已成为当地的饮食文化。随着时代的变化,黄山玉京米酒有限公司,由原来的小作坊,变的专业化,企业化,系统化。从工艺上的不断改进,不断创新,米酒在制作时间上,保存时间上,不断增长,不受季节的因素限制,保存时间从短短的冬季,可保存1-2年。五城一妹米酒其为代表,种类丰富,口感醇香,小酌一杯,怡情怡景,深受各地区的男女老少的喜爱……

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